ვინ ლიდერობს ზეითუნის ზეთის წარმოებაში?

ზეითუნის ზეთს ხშირად „თხევად ოქროს“ უწოდებენ, რადგან ის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი საქონელია, რომლის მიღმა მილიარდიანი ინდუსტრია და საუკუნოვანი ტრადიციები დგას.

თუ ოდესმე დაფიქრებულხართ, საიდან ხვდება ეს პროდუქტი ჩვენს დახლებზე, პასუხი თითქმის მთლიანად ხმელთაშუა ზღვის რეგიონზე მოდის. აქ ამინდი და კლიმატი ყველაფერს წყვეტს. საკმარისია ერთ წელს ცხელი, მშრალი ზაფხული დადგეს, რათა მოსავალი შემცირდეს და ზეთის ფასმა მთელ მსოფლიოში მოიმატოს. სწორედ ამ მიზეზის გამო, წინა წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით, ზეითუნის ზეთი გლობალურად საშუალოდ 18%-ით არის გაძვირებული.

მიუხედავად ასეთი მერყეობისა, ბაზარზე მაინც მკაფიოდაა გამოკვეთილი ხუთი მთავარი მოთამაშე, რომლებიც გლობალურ წარმოებას პრაქტიკულად სრულად აკონტროლებენ:

№ ქვეყანა საშუალო წლიური წარმოება (ტონა) ღირებულება წილი გლობალურ წარმოებაში 1 ესპანეთი 1,400,000 $10.5 მილიარდი 40% 2 იტალია 350,000 $2.8 მილიარდი 12% 3 თურქეთი 300,000 $2.2 მილიარდი 10% 4 საბერძნეთი 280,000 $2.1 მილიარდი 9% 5 ტუნისი 220,000 $1.6 მილიარდი 7%